杭州翔源过滤机有限公司
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隔膜压滤机在食品工业中的应用

编辑:杭州翔源过滤机有限公司时间:2021-07-02

  在输送泵的帮助下,隔膜压滤机将过滤后的物料输入设备的过滤室。通过过滤室中的滤布后(一般滤布只能让液体和微小的固体颗粒通过),液体会被透析出滤布,而固体会被截留在滤布上,从而完成一般压滤机设备的功能。

  隔膜压滤机的特点是可以通过二次干燥来压榨滤饼。其过滤室的特殊设计使得过滤室充满滤饼后,可以自动关闭进料阀,将气体或液体引入过滤室,使滤布膨胀变形,从而达到滤饼二次压榨的作用,进一步减少水分。

  隔膜压滤机特点的详细介绍

  进一步引入气体以进一步减少滤饼中的水分。高压空气通过滤饼,将滤饼中的毛细水、结构水等水分分离出来。这就是风干法。

  隔膜压滤机的优点是处理滤饼水分。隔膜压滤机的特点是,在每一个间隙循环中,当滤饼在设定中达到设计重量时,当进料过滤停止时,它不会立即拉开滤板进行出料,而是会张开滤板对滤饼进行二次挤压。

  由于隔膜压滤机的滤板采用两层拼接而成的中空结构,中间存放两块铁板,因此可以承受较高的压力。只要膨胀介质通过,滤板就会膨胀。但由于过滤室的空间是固定的,当滤板占据的空间增大时,自然滤饼的空间就会减小,从而导致滤饼中更多的水和不稳定的水结构被压出,导致滤饼失水。也就是说,通过减少水来减少滤饼的体积。因此,隔膜压滤机过滤的滤饼含水量较低。

  说到水分含量,我们可以用数据来说明。箱式压滤机过滤的滤饼含水率一般在18%左右,板框压滤机的含水率在20%左右,但隔膜压滤机一般可以控制在12%左右,低的时候可以控制在9%左右。从以上数据可以知道,在过滤行业,隔膜压滤机使滤饼含水率下降40%以上。

  目前,膜过滤技术在食品压滤设备中的应用主要分为三类:

  1.浓缩蘑菇渣经发酵后脱水,其应用包括柠檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。

  2.过滤食用油,尤其是棕榈油。

  3.食用胶脱水,尤其是琼脂和卡拉胶。

  隔膜压滤机在工业上的应用优势是过滤周期大大缩短,每批物料的过滤周期缩短,从而大大提高了设备利用率,增加了产量。由于隔膜压滤机提倡低压给料和高压压榨,滤饼固体含量大大增加。压制过程中采用预压技术,隔膜压滤机均匀形成滤饼,有利于水洗,大大下降了用水量,滤饼中的杂质更容易被水带走。