隔膜压滤机在食品工业中的应用

　　在输送泵的帮助下，隔膜压滤机将过滤后的物料输入设备的过滤室。通过过滤室中的滤布后(一般滤布只能让液体和微小的固体颗粒通过)，液体会被透析出滤布，而固体会被截留在滤布上，从而完成一般压滤机设备的功能。

　　隔膜压滤机的特点是可以通过二次干燥来压榨滤饼。其过滤室的特殊设计使得过滤室充满滤饼后，可以自动关闭进料阀，将气体或液体引入过滤室，使滤布膨胀变形，从而达到滤饼二次压榨的作用，进一步减少水分。

　　隔膜压滤机特点的详细介绍

　　进一步引入气体以进一步减少滤饼中的水分。高压空气通过滤饼，将滤饼中的毛细水、结构水等水分分离出来。这就是风干法。

　　隔膜压滤机的优点是处理滤饼水分。隔膜压滤机的特点是，在每一个间隙循环中，当滤饼在设定中达到设计重量时，当进料过滤停止时，它不会立即拉开滤板进行出料，而是会张开滤板对滤饼进行二次挤压。

　　由于隔膜压滤机的滤板采用两层拼接而成的中空结构，中间存放两块铁板，因此可以承受较高的压力。只要膨胀介质通过，滤板就会膨胀。但由于过滤室的空间是固定的，当滤板占据的空间增大时，自然滤饼的空间就会减小，从而导致滤饼中更多的水和不稳定的水结构被压出，导致滤饼失水。也就是说，通过减少水来减少滤饼的体积。因此，隔膜压滤机过滤的滤饼含水量较低。

　　说到水分含量，我们可以用数据来说明。箱式压滤机过滤的滤饼含水率一般在18%左右，板框压滤机的含水率在20%左右，但隔膜压滤机一般可以控制在12%左右，低的时候可以控制在9%左右。从以上数据可以知道，在过滤行业，隔膜压滤机使滤饼含水率下降40%以上。

　　目前，膜过滤技术在食品压滤设备中的应用主要分为三类:

　　1.浓缩蘑菇渣经发酵后脱水，其应用包括柠檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。

　　2.过滤食用油，尤其是棕榈油。

　　3.食用胶脱水，尤其是琼脂和卡拉胶。

　　隔膜压滤机在工业上的应用优势是过滤周期大大缩短，每批物料的过滤周期缩短，从而大大提高了设备利用率，增加了产量。由于隔膜压滤机提倡低压给料和高压压榨，滤饼固体含量大大增加。压制过程中采用预压技术，隔膜压滤机均匀形成滤饼，有利于水洗，大大下降了用水量，滤饼中的杂质更容易被水带走。